Despre mine

Buna, numele meu este Ianchis Doina sunt din Zalau si-as vrea sa impartasesc cu voi din putinul pe care-l stiu eu, imi place sa-mi imbogatesc, aria de cunoastere, pasiunile mele sunt torturile, prajiturile printre altele, deci bucataritul, unde imi petrec foarte mult din timpul meu( destul de limitat) de zi cu zi, sper sa va placa blogu-l meu, deocamdata sunt o incepatoare, dar evoluez! id: ianchis_doinitza@yahoo.com ,tel 0751972207

Featured Posts

duminică, 28 decembrie 2014

Prajitura Snickers

Daca ma intrebati, am cautat multe retete de Snickers, dar acesta este cea mai apropiata de cea reala, deci cea mai buna
Ingrediente:
              Blat: 8 albusuri, 16 lg de zahar, 2 galbenusuri, 8 lg de alune( nuca), 8 lg faina, 1 praf de copt
               Glazura din interior: 150gr ciocolata alba
                Glazura de deasupra : 50ml frisca lichida, 100gr ciocolata amaruie
               Crema: 6 galbenusuri, 150 gr zahar, 5 lg apa, 6 lg zahar, 1 marg Rama, 500gr alune(                                        nuca)
La blat , se mixeaza albusurile, impreuna cu zaharul, se adauga gabenusurile (mixam), apoi punem faina cu praful de copt , alunele si  amestecam  cu lingura de sus in jos incet sa nu se lase spuma . Tapetam o tava de 40/ 25cm , cu hartie de copt , nu inainte de a o unge cu ulei, si turnam compozitia de blat, apoi dam la cuptor 60min.

 La crema  se pun la caramelizat, 6lg de zahar,, atentie: sa nu-l lasati prea mult , ca devine amarui, apoi se pune apa, se lasa sa se dizolve toate bucatelele si adaugam margarina, invartind repede sa nu dea spuma, peste. Separat cele 6 galbenusuri , se mixeaza cu 150gr de zahar si se toarna, peste siropul de zahar, apoi punem alunele macinate si amestecam, luam de pe foc lasam sa se raceasca, apoi o punem peste prajitura. Sa nu va speriati ca la inceput o sa curga , dar ea se intareste la frigider. 
Peste blatul de la prajitura, se intinde ciocolata alba (care se topeste , pe abur impreuna cu o lg de ulei), apoi punem crema si deasupra ciocolata neagra. Ciocolata neagra , se face incazind frisca si adaugandu-i bucatelele de ciocolata, aceasta se intinde peste crema.

miercuri, 24 decembrie 2014

                                         
                          Sarbatori fericite!
                             
      Atat de frumoasa e viata la tara,  cei ce traiesc la oras, nu pot simti, vibratia pe care-o da colindul pe ulitele satului, linistea , mirosul de fum ,zapada care-ti scartie sub picioare, vajaitul vantului care se strecoara, printre ramuri , de-ti ingheata narile si vocile... ce rasuna pierdute:  Deschide usa crestine! sau O ce veste minunata! Ce poate fi mai mirific decat ,aceste lucruri simple , care-ti mangaie inima si-ti da impresia , ca esti mai mult decat un simplu muritor, ca esti mai aproape, de  pruncul care s-a nascut in ieslea cea saraca. 

sâmbătă, 6 decembrie 2014

Echipamentul de baschet: adidasi, minge si cos




joi, 4 decembrie 2014

Tort AC DC



Pentru una din printesele mele preferate, Larisa
                                   La multi ani!!!!!!!!!!!!!!!!!!! iubita lui matusa, m-am bucurat tare mult , cand am vazut cum iti sclipeau ochisorii, cand ai vazut tortul  :)


duminică, 2 noiembrie 2014

Tort Luptatori de lupte libere




joi, 30 octombrie 2014

Tort Printesa Sofia




Pentru cea mai frumoasa fetita , Celia, ce reuseste cu ochisorii superbi, sa te farmece dintr-o privire.

duminică, 19 octombrie 2014

Tort cu danteluta si trandafiri




Un tort , pentru ziua mamei mele.
                                                   La multi ani! maicuta mea draga
  Pe mama, nu poti  sa n-o iubesti, i-ai face un altar in inima ta, i-ai saruta manutele care te-au leganat, care te-au crescut , sa ajungi omul de azi, iar cand ai devenit mama la randul tau, intelegi cu adevarat cat de sfanta este aceasta legatura.
                                     
                                     " Cine are parinti , pe pamant, nu in gand,
                                       Mai aude si-n somn, ochii lumii plangand,
                                       Ca din toate ce sunt, cel mai greu e sa fii,
                                       Nu copil de parinti , ci parinte de fii."

joi, 16 octombrie 2014

Tort Masina de gaurit si alte scule




Pentru d-nul Mircea din Giorocuta, un meserias de nota 10  :)